문경장

거무사 약돌을 먹여 키워 육질이 유난히 쫄깃한 명물 문경 약돌돼지 석쇠구이와 진한 돼지국밥

문경 오일장을 대변하는 가장 강력하고 독보적인 전국구 시그니처 코스로, 문경에서만 생산되는 특별한 약돌(거무사) 성분의 사료를 먹고 자라 잡내가 전혀 없고 불포화지방산이 풍부한 약돌돼지를 활용한 향토 미식입니다. 참숯 화로 위에서 석쇠에 노릇노릇하게 구워내어 은은한 불향과 쫀득한 식감이 일품인 석쇠구이와, 대형 무쇠 가마솥에서 사골을 은근하게 푹 고아내어 뚝배기 가득 고기를 넣어주는 뜨끈한 돼지국밥은 장날을 맞은 주민들과 문경새재 등산객들의 속을 든든하게 채워주는 오랜 내공의 별미입니다.

다섯 가지 맛의 신비로움을 담은 상큼한 명물 문경 오미자 막걸리와 즉석 산나물전

백두대간 청정 지리적 특성 덕분에 전국 최고 품질을 자랑하는 문경 특산물 오미자를 활용한 정겨운 미식 코스입니다. 은은한 붉은 빛깔과 새콤달콤하면서도 쌉싸름한 오미자의 풍미가 고스란히 살아있어 목 넘김이 대단히 청량한 로컬 오미자 막걸리는 오직 문경 장터에서만 온전한 맛을 느낄 수 있습니다. 장터 천막 아래 무쇠 철판 위에서 기름을 넉넉히 둘러 즉석에서 파삭하게 부쳐내는 향긋한 지리산 자락의 산나물전이나 감자전 한 점을 곁들이면 장날 여행의 기쁨을 배가시켜 줍니다.

청정 계곡 줄기의 시원함을 고스란히 담은 구수한 장터 올갱이국(다슬기해장국)과 손칼국수

문경의 깨끗한 일급수 계곡과 하천에서 채취하여 영양이 풍부하고 달콤 쌉싸름한 감칠맛이 일품인 다슬기(올갱이)를 활용한 오랜 내공의 소울푸드입니다. 시골 된장을 베이스로 하여 부드러운 아욱과 부추를 아낌없이 듬뿍 넣고 뚝배기에 보글보글 끓여내는 올갱이국은 국물이 대단히 시원하고 맑아 속풀이 해장용으로 인기가 높습니다. 홍두깨로 반죽을 직접 밀어 현장에서 슥슥 썰어 끓여내는 구수한 시골 손칼국수 또한 부담 없는 가격에 장터의 푸근한 정을 만끽하게 해줍니다.