나주장

🍽️ 금강산도 식후경! 나주장 추천 먹거리

• 맑고 투명한 국물에 부드러운 살코기가 가득한 대한민국 최고의 자부심 명품 원조 나주곰탕과 수육: 전국의 모든 식도락가들이 나주 장터를 찾는 가장 강력하고 절대적인 시그니처 코스입니다. 일반적인 곰탕과 달리 뼈를 고지 않고 양지와 사태 등 고품질 한우 살코기만을 대형 무쇠 가마솥에 넣고 오랜 시간 은근하게 푹 고아내어 국물이 맑고 투명하면서도 대단히 깊고 진한 감칠맛을 자랑합니다. 뚝배기에 토렴하여 밥을 말고 부드러운 한우 수육을 듬뿍 얹어내는 국밥 한 그릇은 아삭하고 시원한 나주 깍두기와 묵은지를 곁들여 먹을 때 그 진가를 발휘하며, 장날을 맞은 이들의 속을 뜨끈하게 채워주는 최고의 향토 미식입니다.
• 알싸한 삭힘의 미학을 담은 새콤달콤한 영산포 홍어무침과 파삭하고 톡 쏘는 홍어전: 나주 오일장과 영산포 구진포 일대를 대변하는 독보적인 수산 미식 코스입니다. 영산강 뱃길을 따라 이어져 온 오랜 전통 방식으로 알맞게 삭혀내어 특유의 톡 쏘는 알싸함과 찰진 식감이 예술인 명물 홍어를 아삭한 미나리, 무와 함께 매콤새콤한 특제 고추장 양념장에 즉석에서 투박하게 슥슥 버무려내는 홍어무침은 도망간 입맛도 단번에 되찾아줍니다. 대형 철판 위에서 기름을 둘러 즉석에서 노릇하게 구워내는 홍어전은 열이 가해져 더욱 강렬해진 뻥 뚫리는 풍미를 선사하여 시원한 나주 다도 생막걸리 한 잔을 곁들이기에 최적인 최고의 별미 안주입니다.
• 비옥한 평야의 기운을 담은 구수한 시골 장터 보리밥 뷔페와 달콤하고 시원한 명물 나주배즙: 나주 오일장 좌판 할머니들의 푸근한 정과 남도의 넉넉한 인심을 고스란히 느낄 수 있는 정겨운 웰빙 식사 코스입니다. 커다란 양은 대접에 구수한 꽁보리밥을 담고 장터 상인들이 직접 재배하여 무쳐낸 제철 산나물과 열무김치, 강된장, 고소한 참기름을 듬뿍 넣어 슥슥 비벼 먹는 보리밥은 소박하지만 풍성한 장터의 맛을 선사합니다. 식사를 마친 후 전국적인 특산물인 명품 나주배를 통째로 갈아내어 청량함과 천연의 달콤함이 일품인 시원한 나주배즙이나 배빵 한 입으로 입가심을 하면 완벽한 장터 식도락이 완성됩니다.
• 파삭한 가마솥 옛날통닭과 즉석에서 튀겨내는 쫀득한 찹쌀 꽈배기 및 장터 팥도너츠: 장날 천막 아래 커다란 무쇠 가마솥 펄펄 끓는 기름에 통째로 바삭하게 튀겨내어 고소한 냄새로 지나는 이들의 발길을 단번에 사로잡는 추억의 시장 통닭과, 사장님이 현장에서 바로 반죽을 꼬아 즉석에서 튀긴 후 설탕을 솔솔 뿌려 파는 쫀득하고 달콤한 찹쌀 꽈배기입니다. 신선한 팥소를 가득 채워 튀겨내는 찹쌀 도너츠와 추억의 야채고로케는 정겨운 나주 오일장 구경과 금성관, 영산포 근대거리 산책을 모두 마치고 집으로 돌아가는 길에 가족들을 위해 양손 가득 포장해가는 필수 주전부리입니다.