완도장

🍽️ 금강산도 식후경! 완도장 추천 먹거리

• 대한민국 전복의 수도에서 맛보는 싱싱하고 오독오독한 즉석 전복회와 고소함이 예술인 명품 가마솥 전복죽: 완도 오일장에서만 누릴 수 있는 가장 강력하고 독보적인 최고의 시그니처 보양 미식 코스입니다. 전국 최고 품질을 자랑하는 완도 전복의 본고장인 만큼, 장날 좌판에서는 갓 잡아 올려 싱싱하게 살아 숨 쉬는 최고급 참전복을 가장 정직한 가격에 만나볼 수 있습니다. 입안 가득 은은한 바다 향과 찰진 식감이 일품인 즉석 전복회는 물론, 전복 내장(게우)을 아낌없이 듬뿍 갈아 넣어 짙은 녹빛을 띠고 묵직한 고소함의 극치를 달리는 가마솥 전복죽 한 그릇은 완도 여행의 피로를 단번에 날려주는 최고의 명품 보양식입니다.
• 바닷바람에 꾸덕꾸덕하게 말린 우럭을 넣고 푹 끓여내어 국물이 기가 막히게 시원한 원조 장터 우럭간국과 제철 활어회: 다도해 청정 바다 특유의 깊은 손맛과 호쾌한 식문화를 오감으로 만끽할 수 있는 오랜 내공의 향토 미식 메뉴입니다. 완도의 맑은 해풍으로 잘 말려 감칠맛이 응축된 반건조 우럭을 큼직하게 토막 내어 무와 대파, 청양고추를 넣고 뽀얗게 우러날 때까지 끓여내는데, 국물이 잡내 없이 대단히 진하면서도 칼칼하고 맑은 깊은 맛의 진수를 선사합니다. 여기에 장날 수조에서 바로 꺼낸 신선한 돔이나 광어를 즉석에서 썰어내는 활어회를 곁들이면 완도 로컬 생막걸리 한 잔을 절로 부르는 마성의 궁합을 자랑합니다.
• 오랜 씨육수에 돼지 부속을 듬뿍 넣어 국물이 진하고 구수한 원조 장터 머리국밥과 신선한 토종 피순대 수육: 오랜 세월 동안 완도 장날의 새벽을 열어온전통 시장 국밥 노포들의 깊은 손맛과 시골 장터 특유의 푸근한 정을 만끽할 수 있는 소울푸드 코스입니다. 바닷바람을 맞으며 이른 아침부터 장을 보러 나온 섬 주민들과 상인들의 속을 든든하게 채워주던 요리로, 국내산 돼지 사골을 가마솥에 넣고 밤새도록 푹 고아내어 국물이 텁텁함 없이 대단히 깔끔하면서도 묵직하고 깊은 풍미를 자랑합니다. 뚝배기 가득 촉촉하게 삶아낸 머리고기와 내장이 푸짐하게 들어가 있으며, 알싸한 전라도식 갓김치나 석박지 한 점을 얹어 비워내면 온몸이 훈훈해집니다.
• 명품 완도 다시마와 김 가루를 가미해 유난히 쫀득한 즉석 해조류 꽈배기 및 파삭한 가마솥 옛날통닭과 명물 도너츠: 장날 천막 아래 커다란 무쇠 가마솥 펄펄 끓는 기름에 통째로 바삭하게 튀겨내어 고소한 냄새로 지나는 이들의 발길을 단번에 사로잡는 추억의 시장 통닭과 쫀득한 수제 찹쌀 꽈배기입니다. 특히 완도의 위대한 자부심인 청정 해조류 분말을 반죽에 가미하여 겉은 파삭하고 속은 찰떡처럼 유난히 부드러우면서도 은은한 감칠맛이 도는 수제 꽈배기와, 단팥 소가 가득 찬 도너츠는 정겨운 완도 오일장 구경과 명사십리 해변 산책을 모두 마치고 돌아가는 길에 양손 가득 포장해가는 최고의 필수 주전부리 간식입니다.