정선장

정선 오일장의 영원한 1등 미식! 청정 정선의 들녘과 산자락이 키워낸 향긋한 '원조 곤드레밥 정식'과 '더덕구이'

전국의 식도락가들이 정선 장터를 찾게 만드는 가장 대표적인 독보적 시그니처 미식 코스입니다. 갓 뜯은 곤드레나물을 넣고 지은 따끈한 밥에 들기름과 양념 간장을 넣어 슥슥 비벼 먹고, 매콤달콤하게 구워낸 정선 더덕구이를 얹어 먹으면 입안 가득 청정 자연의 깊은 풍미를 고스란히 느낄 수 있습니다.

후루룩 빨아들일 때 면발이 콧등을 툭 친다는 재미있는 명물 '원조 콧등치기 국수'와 '올챙이국수'

메밀을 넣어 만든 찰진 면발을 구수하고 칼칼한 장국물에 말아내는 콧등치기 국수는 정선장 고유의 역사와 별미를 상징합니다. 옥수수 전분으로 올챙이 모양으로 묵을 내려 말아먹는 올챙이국수와 함께 강원도 산골 장터 특유의 순박한 아날로그 손맛을 선사합니다.

장날 대형 철판 위에서 들기름을 두르고 부쳐내는 '원조 수수부꾸미'와 '메밀전병·메밀전·녹두전'

장터 입구부터 고소한 냄새로 발길을 붙잡는 대표 지짐이 코스입니다. 쫀득한 수수 반죽 속에 달콤한 팥소를 채운 수수부꾸미와 칼칼한 묵은지 속을 말아낸 메밀전병은 은은한 약재 향이 일품인 정선 황기 생막걸리 한 잔을 절로 부르는 장터 최고의 별미입니다.